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1、龙须面一般煮2-3分钟便足够了。
2、龙须面不要煮的太久,否则会变得软绵,影响口感,这汤面不用搭配太多的调味,简单便可,最后撒上点香菜点缀,可以提升香味。
3、龙须面为传统面食,流行于北方广大地区。龙须面是一种又细又长、形似龙须的面条,由山东抻面演变而来,已有300多年的历史。在中国农历二月二龙抬头,有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品,常年食用。