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1、因寿司的品种不同选用不同的沙拉酱,一般素的寿司就用普通沙拉酱,荤的寿司就用千岛酱,海鲜类的寿司就用黄芥末酱,口味重的人可以选用绿芥末酱。
2、真正的寿司是不加酱的,只有酱油和芥末,但是我们的口味关系,寿司也改良了,像甜玉米寿司就加了色拉酱,还有章鱼寿司是加了辣酱,还有辣白菜寿司。