发芽带有“”毒素”马铃薯是不能吃的。
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二次突如其来的疫情让原本不太富裕的家庭又是雪上加霜，为了不让疫情扩散，只能进不能出，人们都配合政府工作，学校、大大小小的厂区全部放假进行居家隔离，如有重要的事情必须要有48小时的核算证明，不许随便进城区以免造成病毒来回传播。从外地回来人员一律不许随便进入城区。原本拥挤的马路上几乎能数的清的零散人员，这些都是疫情防控的白衣天使及志愿者们。为了让更多的人不被感染他们付出了与家人团聚的时间及耐心的服务态度任劳任怨的为每一位群众付出自己的“爱心”[心]马路上的冷清几乎让人能听到小鸟清脆的歌唱。只见超市里面熙熙攘攘的人群都忙于去购自己需要的东西，大包小包的往回拎东西，我也随着人们的脚步也拎着东西往回走，“马铃薯”是能搁置的菜买回来一直装在袋子里没有打动，直到今天准备做米饭才将其袋子打开，可打开一看“马铃薯”都长了几颗芽孢，可想着将几颗芽孢切掉就能吃，因为发芽的毒素“马铃薯”周围是带有毒素的叫“龙葵碱”这是一种生物碱，是对人体有害
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当我吃完之后刚想拿笔去写字，感觉右胳膊是处于麻痹的状态，而且手不停的颤抖一阵功夫觉得右腿也开始发颤直到左胳膊及左腿，那时心急如麻，头偶尔一阵晕，心里不舒服感觉有点发慌憋闷，走路都有些失去平衡点，因为发芽的马铃薯里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的。
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龙葵碱达到一定的量，可以导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。如果是比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而致死亡。经常有人是把发的芽剜了，多泡泡，多炒一炒，也绝对是不行的。因为土豆一旦发了芽，土豆原有的营养成分就会流失
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如果食用了发芽带“毒素”的马铃薯就会有中毒反应，表现出头晕、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状，如果大量食用可出现呼吸肌麻痹、咳嗽、喘闷、呼吸困难等，呼吸机麻痹严重甚至危及生命。多亏学了中医刺了几个重要的穴位才避免了毒素马铃薯的侵蚀。如:血海穴、内关、合谷穴等将其毒素放了出来，当时抽出来的血是带白色泡沫夹杂着淡粉泡沫及血丝，抽完血感觉胳膊腿特别的轻松没有那么的紧绷了，心里也没那么憋闷了
总结即使把带有“毒素”的马铃薯发芽的部位和发青的部位去掉然后再吃，这样做也是不可以的，实际上马铃薯本身已经含有这种毒素了，土豆一旦发了芽，其中的营养成分也会流失。
建议吃新鲜的土豆，新鲜的土豆里含有许多营养成分，其中蛋白质的含量很高，其品质高于其它作物的蛋白质，而且容易消化和吸收。
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