如何煮粉丝好吃

1、包菜炒粉丝。食材：包菜半颗，鸡蛋2个，粉丝2把，胡萝卜，葱蒜干辣椒少许。做法：胡萝卜和包菜切丝，粉丝烫软捞出，鸡蛋打散炒熟盛出，锅中热油爆香葱花、蒜末和干辣椒，下入胡萝卜丝和包菜丝炒软，加入粉丝一勺生抽一勺蚝油半勺老抽少许盐和鸡精，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

2、肉末粉丝。食材：肉末、粉丝、葱姜蒜、小米椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油。做法：粉丝提前泡软，猪肉剁成末，切点葱姜蒜末，小米椒备用。锅放油，下葱姜蒜炒香，倒入肉末炒至变色，加1勺豆瓣酱炒出红油1勺生抽半勺老抽1勺蚝油，翻炒均匀。加一碗水烧开，倒入粉丝拌匀加小米椒煮至汤汁收干，撒上葱花即可。

3、蒜蓉粉丝煲。食材：粉丝2把、火锅丸子、蒜、小米辣、葱花。做法：准备食材，热油炒香蒜未和小米辣4勺生抽1勺老抽1勺蚝油少许糖半碗开水，煮开关火备用。水开煮熟粉丝过凉控干，煮熟丸子捞出。粉丝和丸子放入酱汁锅中，再次煮开入味，出锅撒葱花即可。