乔布斯的“苹果”？
NO！
砸在牛顿头上的苹果？
NO！
白雪公主吃的毒苹果？
NO！
究竟是WHAT？
桃坪羌寨对面有座山，
山上有个村子叫佳山，
佳山苹果，有点甜！
佳山村，位于理县桃坪镇，世代居住着勤劳、踏实，安宁、平静的羌族乡亲。
佳山村位于高半山，在海拔1600米以上，种有冰糖心苹果。
佳山冰糖心苹果，个头均匀、外形端正、色泽红润、粉嫩动人，糖度高达16%以上（相当于益达口香糖）；糖心比达到80% ，果核周围含有一圈大范围的糖心成分，成为苹果中的少见的冰糖心。一经切开，汁水四溢；一口咬下，爽脆冰心。放置于山林间，招蜂引蝶，果香四溢，沁人心脾。
WHY？
#干热河谷生态环境
佳山村位于川藏高原东南隅、岷江流域杂谷脑河谷地区，海拔1400～2800米，是典型的干热河谷气候，全年无霜期225天，平均日照时间2500小时，光照足，光合作用旺盛，果糖合成更多。
#昼夜温差糖份累积
高原山地垂直气候使得昼夜温差高达20度，白天日照充足，夜间温度急剧降低，果树呼吸作用减弱糖分消耗少。富余果糖在果核周围富集，出现半透明的状态，俗称“冰糖心”。
#种植方式自然农法
冰泉灌溉，全村500多农户细心呵护，严格遵循自然农法，用农家肥种养，引高山冰泉灌溉，在生长过程中从不喷洒任何化学农药，不套袋。
#挂果期长养分充分
原始品种是著名的晚熟水晶红富士，这个品种通常在四月开花，十月果熟。由于地理气候的原因，在佳山的成熟时间要推迟到十月末，相较普通苹果多出两个月的挂果时间，使得果实更加充分地吸收自然养分。
每年霜降之后，佳山苹果便开始逐渐凝成糖心，而果子也开始深红。佳山苹果进入了一年一度的收获季节。
生于雪域高原、长于半坡峭壁，佳山苹果数量珍贵稀少，成为苹果中的“王者荣耀”。
如今，越来越多的人们知道了佳山有这样的好苹果，食当地、食当季。
有点小贵，但你最珍贵！
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